|
|
Gevulde Lychees Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1/2 l lychees uit blik, * 1 blikje zalm, * 1 dl slagroom, * 1 kflp. citroensap, * 1 kflp. mosterd, * 1 kflp. kerriepoeder, * peper, * 1 kflp. dille of peterselie, * 1 kflp. bieslook, * 100 a 150 gram gerookte
zalmsneetjes
Voorbereiding:
Laat de lychees uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Laat de zalm uitlekken en plet fijn. Klop de slagroom stijf.
Bereidingswijze:
Roer het fijngesneden bieslook, slagroom, citroensap, mosterd, kerriepoeder, peper en dillekruid of peterselie onder de zalm.
Snijd de gerookte zalmsneetjes in repen van
2,5 x 8 cm.
Vul de lychees met het zalmmengsel en rol ze in de gerookte zalmreepjes.
Prik ze vast met een coctailprikker.
|
|
|